Inspiração, cuidado, delicadeza, experiência no uso das técnicas e seleção de matérias primas de qualidade são os detalhes que dão riqueza gastronômica às produções desenvolvidas para atender clientes que procuram produtos diferenciados, com sabor refinado e sem uso de conservantes.
A cozinha é comandada pela Chef Lu Costa, formada em Confeitaria e Panificação pela Anhembi Morumbi em 2008.